Общество

Анастасия Голичева, фото из открытых источников

Роспотребнадзор Башкирии дал рекомендации по выбору мяса и приготовлению шашлыка

Роспотребнадзор Башкирии дал рекомендации по выбору мяса и приготовлению шашлыка

В сезон выезда на природу Роспотребнадзор Башкирии дал рекомендации по приготовлению шашлыка. Также он привел советы по устранению нежелательных последствий, если отдых пошел не по плану. 

Покупать продукты следует в точках, которые имеют право на торговлю и спецдокументацию. При выборе мяса необходимо учесть, что охлажденное мясо имеет преимущество перед замороженным, в нем сохранено больше полезных веществ. При надавливании на него не должна выделяться темно-красная кровь, также мясо должно быть упругим. Необходимо проследить, чтобы количество жира было минимальным, а сам продукт не прилипал к рукам и имел приятный или нейтральный запах. Лучшим выбором станет свиная шея. 

До маринования шашлыка стоит засолить мясо на несколько часов с небольшим количеством сахара. Это позволит подсушить мясо и вытянуть из него трупные яды и химикаты. Кислая среда наиболее подходящая для маринования. Для этого подойдут сухие вина, уксус, кисломолочные продукты и лимонный сок. Насаживая шашлык на шампур, стоит сохранить между ними небольшое расстояние. Так мясо лучше прожарится, а дым не осядет на нем. 

Для разведения костра следует выбирать дрова лиственных деревьев, которые не содержат токсичных смол: березы или дуба. К жарке нужно приступать, когда угли подернутся пеплом. Чтобы уменьшить количество дыма, можно положить на угли алюминиевую фольгу, предварительно проделав в ней отверстия. 

Чтобы мясо не подгорало, важно знать, что расстояние между пищей и углями должно быть не меньше 25-30 см. Несмотря на то, что многие люди любят хрустящую чёрную корочку на шашлыке, её употребление – вредно для здоровья, поэтому врачи рекомендуют срезать обуглившиеся края. 

Оптимальным гарниром станут овощи и зелень – они улучшают пищеварение. Обратного эффекта можно добиться, употребляя мясо с майонезом, кетчупом или с газированными напитками. 

– Лучше шашлыка не переедать, но если так случилось, на следующий день старайтесь пить как можно больше жидкости. Вода поможет ускорить метаболизм и восстановить водно-солевой баланс в организме. Также следует употреблять больше овощей и фруктов – клетчатка способствует абсорбированию излишков белкового обмена, - предупреждает Роспотребнадзор.

Дорогие читатели! Приглашаем Вас присоединиться к обсуждению новости в наших группах в социальных сетях - ВК и Facebook

Loading...

Читайте также

В России изменились правила проведения техосмотра 

Читать далее

Минздрав Башкирии сообщил, как будут работать поликлиники 9 мая 

Читать далее

Куда сходить в Уфе 6 мая: афиша выходного дня

Читать далее

В Башкирии прогнозируется переменная облачность и небольшой дождь

Читать далее

В Уфе митинг «Он нам не царь» прошел мирно

Читать далее

«Мир! Мяу! Май!»: в Уфе прошла международная выставка кошек (фото)

Читать далее

Рустэм Хамитов предложил построить детский сад в Миякинском районе 

Читать далее

В Башкирии прогнозируется дождь и порывистый ветер

Читать далее

Мусульмане России обеспокоены судьбой Третьей соборной мечети Уфы

Читать далее

В Уфе проходит митинг «Долой царя» 

Читать далее

Пропавшего без вести 56-летнего Петра Галактионова нашли в Краснодарском крае

Читать далее

В Башкирии зарегистрировано 262 случая укусов клещей 

Читать далее

Список организаций Уфы, где к 9 мая предоставляют бесплатные услуги для участников ВОВ

Читать далее

Куда сходить в Уфе 5 мая: афиша выходного дня

Читать далее

В Башкирии прогнозируется дождь со снегом

Читать далее

В телепередаче «Когда все дома» покажут 6-летнего уфимца 

Читать далее

В Уфе на 2 дня изменятся троллейбусные маршруты

Читать далее

Работодателей Башкирии попросили 15 мая сократить рабочий день 

Читать далее

В Башкирии создадут единую службу для рассмотрения обращений граждан 

Читать далее

В Уфе появился новый арт-объект 

Читать далее

В Уфе поставили охрану возле стройки, где нашли мертвой студентку 

Читать далее

«80% детей Башкирии погибают в качестве пассажиров» - Динар Гильмутдинов

Читать далее

В Башкирии жители многоквартирного дома пожаловались на нашествие мышей

Читать далее

В Уфе в парке Победы состоится бесплатная экскурсия

Читать далее

В Уфе движение по нескольким улицам закроют до осени

Читать далее

В Башкирии на субботниках собрали 16 тысяч тонн мусора

Читать далее

Из Уфы расширят авиарейсы в южном направлении

Читать далее
Показать еще новости

Лента новостей

В Башкирии женщина скончалась в карете «скорой» после пожара

Происшествия

В Башкирии в лобовом ДТП погибли трое, двое госпитализированы (ФОТО)

Происшествия

Нуждается в медпомощи: в Башкирии разыскивают Олега Лунькова

Общество

Уфимцев предупреждают об отключении воды

Общество

В Уфе 21-летний парень зверски избил мужчину

Происшествия

Молодой мужчина и его 4-летняя дочь стали жертвами ДТП в Уфе

Происшествия

В Башкирии остановлены поиски 21-летней девушки

Общество

В Башкирии ожидается ухудшение погодных условий

Погода

В Уфе в страшном пожаре погиб мужчина

Происшествия

В Уфе несколько домов останутся без холодной воды

Общество

Радий Хабиров рассмотрел поручения Путина на встрече с ОНФ

Общество

В Уфе один из начальников администрации подделывал документы

Общество

В Уфе работают над очисткой ливневых канализаций

Общество

В Башкирии создали группу по улучшению демографии

Общество

В Башкирии увеличат продолжительность здоровой жизни до 67 лет

Общество

«40 приступов в день»: 3-летнюю девочку в Башкирии поразила страшная болезнь

Общество

Госавтоинспекция Башкирии предупреждает об ухудшении погодных условий

Общество

В Уфе чиновника осудили за мошенничество и подделку документов

Общество

В Уфе на женщину упала глыба льда

Происшествия

В Уфе ограничат движение транспорта на нескольких улицах

Общество

Иностранец вонзил нож в грудь полицейскому в Башкирии

Происшествия

В Уфе при пожаре погиб мужчина

Происшествия

Молодому уфимцу выстрелили в голову во время ссоры

Происшествия

«Дом, в котором»: как жилось в доме с мезонином на Новомостовой

Общество

В Уфе ограничили доступ к сайтам о продаже липовых документов

Общество

В Башкирии примут закон об ответственном обращении с животными

Общество

В Роспотребнадзоре рассказали, кому следует отказаться от купания на Крещение

Общество

В Башкирии снизилось количество смертей от суррогатного алкоголя

Общество

«Ему можно было помочь»: в Башкирии установлен водитель, который сбил и бросил умирать мужчину

Происшествия

В Башкирии 34-летний мужчина скончался в больнице после ДТП (ВИДЕО)

Происшествия

Под Уфой целый поселок остался без подачи газа

Общество

Гороскоп для всех знаков зодиака на сегодня – пятница, 17 января

Гороскоп

Синоптики Башкирии прогнозируют ухудшение погоды

Погода

В Башкирии сотрудники Роспотребнадзора привлечены к ответственности за коррупцию

Общество

В Уфе власти планируют достроить один из проблемных домов

Общество

В Башкирии жена вахтовика убила своего любовника

Происшествия

Путин предложил выплачивать маткапитал за рождение первенца

Общество

В Башкирии построят мост за 8,7 млрд рублей

Общество

В Башкирии запретят продавать снюс несовершеннолетним

Общество

«Куда ушли деньги?»: капремонт одного из уфимских подъездов вышел из-под контроля

Общество

В районах Башкирии появятся автоклубы

Культура

В Уфе возбуждено уголовное дело по факту хлопка газа в жилом доме

Общество