Общество

Анастасия Голичева, фото из открытых источников

Роспотребнадзор Башкирии дал рекомендации по выбору мяса и приготовлению шашлыка

Роспотребнадзор Башкирии дал рекомендации по выбору мяса и приготовлению шашлыка

В сезон выезда на природу Роспотребнадзор Башкирии дал рекомендации по приготовлению шашлыка. Также он привел советы по устранению нежелательных последствий, если отдых пошел не по плану. 

Покупать продукты следует в точках, которые имеют право на торговлю и спецдокументацию. При выборе мяса необходимо учесть, что охлажденное мясо имеет преимущество перед замороженным, в нем сохранено больше полезных веществ. При надавливании на него не должна выделяться темно-красная кровь, также мясо должно быть упругим. Необходимо проследить, чтобы количество жира было минимальным, а сам продукт не прилипал к рукам и имел приятный или нейтральный запах. Лучшим выбором станет свиная шея. 

До маринования шашлыка стоит засолить мясо на несколько часов с небольшим количеством сахара. Это позволит подсушить мясо и вытянуть из него трупные яды и химикаты. Кислая среда наиболее подходящая для маринования. Для этого подойдут сухие вина, уксус, кисломолочные продукты и лимонный сок. Насаживая шашлык на шампур, стоит сохранить между ними небольшое расстояние. Так мясо лучше прожарится, а дым не осядет на нем. 

Для разведения костра следует выбирать дрова лиственных деревьев, которые не содержат токсичных смол: березы или дуба. К жарке нужно приступать, когда угли подернутся пеплом. Чтобы уменьшить количество дыма, можно положить на угли алюминиевую фольгу, предварительно проделав в ней отверстия. 

Чтобы мясо не подгорало, важно знать, что расстояние между пищей и углями должно быть не меньше 25-30 см. Несмотря на то, что многие люди любят хрустящую чёрную корочку на шашлыке, её употребление – вредно для здоровья, поэтому врачи рекомендуют срезать обуглившиеся края. 

Оптимальным гарниром станут овощи и зелень – они улучшают пищеварение. Обратного эффекта можно добиться, употребляя мясо с майонезом, кетчупом или с газированными напитками. 

– Лучше шашлыка не переедать, но если так случилось, на следующий день старайтесь пить как можно больше жидкости. Вода поможет ускорить метаболизм и восстановить водно-солевой баланс в организме. Также следует употреблять больше овощей и фруктов – клетчатка способствует абсорбированию излишков белкового обмена, - предупреждает Роспотребнадзор.

Дорогие читатели! Приглашаем Вас присоединиться к обсуждению новости в наших группах в социальных сетях - ВК и Facebook

Loading...

Читайте также

В России изменились правила проведения техосмотра 

Читать далее

Минздрав Башкирии сообщил, как будут работать поликлиники 9 мая 

Читать далее

Куда сходить в Уфе 6 мая: афиша выходного дня

Читать далее

В Башкирии прогнозируется переменная облачность и небольшой дождь

Читать далее

В Уфе митинг «Он нам не царь» прошел мирно

Читать далее

«Мир! Мяу! Май!»: в Уфе прошла международная выставка кошек (фото)

Читать далее

Рустэм Хамитов предложил построить детский сад в Миякинском районе 

Читать далее

В Башкирии прогнозируется дождь и порывистый ветер

Читать далее

Мусульмане России обеспокоены судьбой Третьей соборной мечети Уфы

Читать далее

В Уфе проходит митинг «Долой царя» 

Читать далее

Пропавшего без вести 56-летнего Петра Галактионова нашли в Краснодарском крае

Читать далее

В Башкирии зарегистрировано 262 случая укусов клещей 

Читать далее

Список организаций Уфы, где к 9 мая предоставляют бесплатные услуги для участников ВОВ

Читать далее

Куда сходить в Уфе 5 мая: афиша выходного дня

Читать далее

В Башкирии прогнозируется дождь со снегом

Читать далее

В телепередаче «Когда все дома» покажут 6-летнего уфимца 

Читать далее

В Уфе на 2 дня изменятся троллейбусные маршруты

Читать далее

Работодателей Башкирии попросили 15 мая сократить рабочий день 

Читать далее

В Башкирии создадут единую службу для рассмотрения обращений граждан 

Читать далее

В Уфе появился новый арт-объект 

Читать далее

В Уфе поставили охрану возле стройки, где нашли мертвой студентку 

Читать далее

«80% детей Башкирии погибают в качестве пассажиров» - Динар Гильмутдинов

Читать далее

В Башкирии жители многоквартирного дома пожаловались на нашествие мышей

Читать далее

В Уфе в парке Победы состоится бесплатная экскурсия

Читать далее

В Уфе движение по нескольким улицам закроют до осени

Читать далее

В Башкирии на субботниках собрали 16 тысяч тонн мусора

Читать далее

Из Уфы расширят авиарейсы в южном направлении

Читать далее
Показать еще новости

Лента новостей

На одной из улиц Уфы мужчина пугал прохожих, размахивая ножом

Общество

Россия прекращает международное авиасообщение из-за коронавируса

Общество

Стало известно, сколько предприятий будут работать во время режима самоизоляции в Башкирии

Экономика

Уфимка заколола возлюбленного ударом ножа прямо в сердце

Происшествия

В Башкирии адвокат пытался обмануть Следственный комитет на 145 тысяч рублей

Общество

Спасатели Башкирии рассказали, в каких реках поднялась вода за сутки

Общество

В Башкирии запретили весеннюю охоту из-за коронавируса

Общество

В мэрии Уфы рассказали, как долго продлится онлайн-обучение в школах из-за коронавируса

Образование

В Уфе для перехода на дистанционное обучение родителям школьников пришлось нарушать режим самоизоляции

Образование

В Башкирии молодая женщина утопила своего новорожденного ребенка в тазу с водой

Происшествия

В Башкирии найдена мертвой 27-летняя Наталья Каталевич

Происшествия

В одном из городов Башкирии перекрыли улицы из-за коронавируса

Общество

В УГНТУ назначили нового ректора

Образование

На железнодорожном вокзале Уфы ввели новые ограничения

Общество

В Башкирии из-за коронавируса изменился график движения электричек

Общество

Как купить квартиру в Уфе, не выходя из дома?На правах рекламы

Общество

Власти Башкирии сообщили, какие авиакомпании готовы вернуть стоимость билетов

Общество

Минздрав Башкирии просит о благотворительной помощи для борьбы с коронавирусом

Общество

Власти Башкирии рассказали, как сейчас работает аэропорт

Спорт

Жителям Башкирии рассказали, в каком случае необходимо надевать медицинские маски

Общество

Минздрав Башкирии озвучил свежую информацию по коронавирусу

Общество

«Жители паникуют»: врио главы Белорецкого района прокомментировал решение об ограничении въезда

Общество

Мужчина из Башкирии закрыл дверь в магазине и решил никого не впускать и не выпускать из-за коронавируса

Происшествия

Обновлена информация о зараженных коронавирусом в Башкирии

Общество

В Башкирии остановили мужчину, который пытался пробраться в инфекционный стационар по коронавирусу

Общество

«Будем очень жестко поступать»: глава Башкирии прокомментировал штрафы для нарушающих самоизоляцию

Общество

«Мы можем получить катастрофу»: вице-премьер Башкирии раскритиковал кабмин за халатность к пенсионерам

Общество

В Башкирии планируют продавать продукты по себестоимости из-за коронавируса

Общество

«Позорище будет»: Радий Хабиров раскритиковал руководителей медучреждений в Башкирии

Общество

В Башкирии увеличится количество тестов по определению коронавируса

Общество

Ульфат Мустафин рассказал, как уфимцы соблюдают режим самоизоляции из-за коронавируса

Общество

«Боюсь, что стрельнет»: глава Башкирии обеспокоен, что в республике будет очаг коронавируса

Общество

В Башкирии из больницы выписали третьего заболевшего коронавирусом

Общество

В Башкирии продлили режим полной самоизоляции

Общество

Пенсионный фонд разъяснил порядок социальных выплат во время коронавируса

Общество

Гороскоп для всех знаков зодиака на сегодня – пятница, 3 марта

Гороскоп

В Башкирии обещают снег с дождем и неприятный, холодный ветер

Погода

В Башкирии завершены поиски 26-летнего Руслана Гасанова

Общество

«Тело только сегодня отдали»: близкие погибшего Руслана Гафарова рассказали подробности его гибели

Происшествия

В России введут особый порядок передвижения транспорта

Общество

Минтруд Башкирии просит срочно подать информацию о работающих сотрудниках

Общество

Владимир Путин объявил, что регионы могут ввести режим чрезвычайной ситуации из-за коронавируса

Общество