Общество

Наталья Оглоблина. Фото: Сергей Словохотов

Жителям Башкирии рассказали, как правильно выбрать красную икру - новости Уфы и Башкирии

Жителям Башкирии рассказали, как правильно выбрать красную икру

Госкомитет РБ по ветеринарии напомнил об основных показателях ветсаноценки, которыми следует руководствоваться при покупке икры.

Консистенции икринок должна быть упругой, с влажной блестящей поверхностью. Зерна должны легко отделяться друг от друга, допускается незначительная вязкость икорной массы. Размер икринок соответствует виду рыбы и стадии зрелости.

Обратите внимание на запах. Он должен быть приятным, без порочащих ароматов и пахнущих веществ.

Запах сероводорода или аммиака появляется при нарушении технологии и сроков обработки икры. Вкус сохраняет свойства икры данного вида рыбы, без постороннего привкуса. Допускаются слабо выраженные острота и горечь продукта.

Количество сорбиновой кислоты не должно превышать 0,1—0,2%, присутствие посторонних примесей не допускается. Допускается небольшое количество лопнувших зерен. При несоблюдении норм добавления растительного масла и глицерина может появляться тусклость зерен и повышаться горечь во вкусе икры.

Для того, чтобы проверить икру нужно размешать ее в стакане с теплой водой. Смесь при этом приобретает белый цвет. Если икра ненатуральная, то искусственные зерна расплавляются. Натуральные икринки в чистом виде оседают, сохраняя свою форму и размер.

Перед покупкой икры покупатель вправе потребовать от продавца предоставления заключения ветеринарно-санитарной экспертизы или ветеринарной справки, которая подтверждает безопасность продукции.

Дорогие читатели! Приглашаем Вас присоединиться к обсуждению новости в наших группах в социальных сетях - ВК , Телеграм и Одноклассники

Читайте также

Согревающая выгода в билайне: забирай смартфон HONOR со связью и аксессуаромПартнерский материал

Читать далее

Башкирия занимает третье место среди регионов по количеству спортивных объектов

Читать далее

Ратмир Мавлиев рассказал о работе по уборке снега в Уфе

Читать далее

В Уфе пропал нуждающийся в медицинской помощи 43-летний Рафис Ишимбаев

Читать далее

Нефтяники Башкирии подарили воспитанникам социальных учреждений хоккейный матч и новогоднюю сказку

Читать далее

В Уфе с мебельной компании взыскали 971 тысячу рублей за нарушение сроков доставки

Читать далее

Жителям Башкирии рассказали о преимуществах трассы М-12 «Восток»

Читать далее

«Ужасное зрелище»: Радий Хабиров прокомментировал атаку БПЛА на жилые дома в Казани

Читать далее

Жителей Башкирии ждет шестидневная рабочая неделя

Читать далее

«Мы за безопасность наших детей»: уфимцы просят Путина перенести центр пробации

Читать далее

В Уфе курьеру, укравшему у пожилых людей почти 3,4 млн рублей, дали 4 года колонии

Читать далее
Показать еще новости

Лента новостей

В Уфе из-за коммунальной аварии 8 домов остались без воды

Общество

В выходные в Уфе пройдут традиционные ярмарки

Общество

В Башкирии начался ремонт дороги Стерлитамак - Раевский

Общество

В Уфе женщину заключили под стражу за разбойные нападения на микрофинансовые организации

Происшествия

Пожизненно осужденный житель Башкирии признан виновным в убийстве женщины 12-летней давности

Происшествия

В Уфе мужчина угрожал кассиру ножом

Происшествия

В Уфе после размыва грунта забетонировали участок на улице Рыленко

Общество

В Башкирии депутата лишили полномочий в связи с утратой доверия

Общество

В Уфе мужчина проглотил скрепки, ключи, булавку и проволоку

Общество

В Башкирии смелая девушка задержала вора

Происшествия

В Уфе высадили аллею из 49 саженцев сирени, рябины, липы и дуба

Общество

В Уфе женщина упала в овраг и повредила ногу

Происшествия

Жителей Башкирии предупредили о заморозках до -2 градусов

Погода

В Башкирии задержали экс-руководителей оборонного предприятия за злоупотребление полномочиями и получение взятки

Общество

Под Уфой техника НАТО попала в ДТП

Происшествия

В Уфе устраняют последствия размыва участка на улице Рыленко

Общество

В Уфе мужчина предстанет перед судом за мошенничество в сфере строительства

Общество

В Уфе за сутки задержали 8 пьяных водителей

Общество

В Башкирии мужчине выплатили 250 тысяч рублей за травму на производстве

Общество

В Уфе после ливня размыло улицу Рыленко

Общество

В Башкирии мужчину осудят за угрозу убийством и применение насилия к полицейским

Общество

Два водителя пострадали в лобовой аварии в Уфе

Общество

В бюджет Башкирии на 2025 год вносятся изменения

Общество

Республиканский госпиталь ветеранов войн признали лучшим в стране по организации медицинской реабилитации

Общество

В двух районах Башкирии загорелась сухая трава

Общество

Бородатый лось попал в фотоловушку нацпарка в Башкирии

Общество

В Башкирии женщине назначили 150 тысяч рублей штрафа за посредничество во взяточничестве

Общество

В Башкирию вернется ясная погода

Погода

В Уфе сотрудники ДПС задержали пьяного мужчину на электросамокате

Общество

В Уфе в связи с работами на инженерных сетях ограничат движение на двух улицах

Общество

В Башкирии очистят берега озера Аслыкуль

Общество

В Башкирии женщине, едва не задушившей своего 3-месячного ребенка, дали 9 лет колонии

Общество

В самолете, летевшем из Минвод в Уфу, обнаружили техническую неисправность

Общество

В Уфе женщина с гранатой ограбила две микрофинансовые организации

Общество

Летучая мышь залетела в квартиру в Уфе

Общество

В историческом центре Уфы вместо аварийных деревьев высадят молодые крупномеры

Общество

В Башкирии кастингом рестораторов, проводимым РСХБ и Константином Ивлевым, заинтересовались 60 гастробрендов Партнерский материал

Общество

Стали известны самые популярные авианаправления жителей Башкирии в майские праздники

Общество

Самолет Анталья – Уфа превысил скорость полета

Общество

Бакалинская больница Башкирии пополнилась новым медоборудованием

Общество

Уфимцев предупредили о грозе и сильном ветре

Погода

В мэрии Уфы произошли кадровые изменения

Общество