Общество

Наталья Оглоблина. Фото: Сергей Словохотов

Жителям Башкирии рассказали, как правильно выбрать красную икру - новости Уфы и Башкирии

Жителям Башкирии рассказали, как правильно выбрать красную икру

Госкомитет РБ по ветеринарии напомнил об основных показателях ветсаноценки, которыми следует руководствоваться при покупке икры.

Консистенции икринок должна быть упругой, с влажной блестящей поверхностью. Зерна должны легко отделяться друг от друга, допускается незначительная вязкость икорной массы. Размер икринок соответствует виду рыбы и стадии зрелости.

Обратите внимание на запах. Он должен быть приятным, без порочащих ароматов и пахнущих веществ.

Запах сероводорода или аммиака появляется при нарушении технологии и сроков обработки икры. Вкус сохраняет свойства икры данного вида рыбы, без постороннего привкуса. Допускаются слабо выраженные острота и горечь продукта.

Количество сорбиновой кислоты не должно превышать 0,1—0,2%, присутствие посторонних примесей не допускается. Допускается небольшое количество лопнувших зерен. При несоблюдении норм добавления растительного масла и глицерина может появляться тусклость зерен и повышаться горечь во вкусе икры.

Для того, чтобы проверить икру нужно размешать ее в стакане с теплой водой. Смесь при этом приобретает белый цвет. Если икра ненатуральная, то искусственные зерна расплавляются. Натуральные икринки в чистом виде оседают, сохраняя свою форму и размер.

Перед покупкой икры покупатель вправе потребовать от продавца предоставления заключения ветеринарно-санитарной экспертизы или ветеринарной справки, которая подтверждает безопасность продукции.

Дорогие читатели! Приглашаем Вас присоединиться к обсуждению новости в наших группах в социальных сетях - ВК , Телеграм и Одноклассники

Читайте также

Согревающая выгода в билайне: забирай смартфон HONOR со связью и аксессуаромПартнерский материал

Читать далее

Башкирия занимает третье место среди регионов по количеству спортивных объектов

Читать далее

Ратмир Мавлиев рассказал о работе по уборке снега в Уфе

Читать далее

В Уфе пропал нуждающийся в медицинской помощи 43-летний Рафис Ишимбаев

Читать далее

Нефтяники Башкирии подарили воспитанникам социальных учреждений хоккейный матч и новогоднюю сказку

Читать далее

В Уфе с мебельной компании взыскали 971 тысячу рублей за нарушение сроков доставки

Читать далее

Жителям Башкирии рассказали о преимуществах трассы М-12 «Восток»

Читать далее

«Ужасное зрелище»: Радий Хабиров прокомментировал атаку БПЛА на жилые дома в Казани

Читать далее

Жителей Башкирии ждет шестидневная рабочая неделя

Читать далее

«Мы за безопасность наших детей»: уфимцы просят Путина перенести центр пробации

Читать далее

В Уфе курьеру, укравшему у пожилых людей почти 3,4 млн рублей, дали 4 года колонии

Читать далее
Показать еще новости

Лента новостей

Башкирию накроют ливни с градом

Погода

В Башкирии спасатели эвакуировали 16-летнего парня с поврежденной лодки

Происшествия

В Уфе полицейские задержали 13-летнюю девочку на квадроцикле

Общество

В Башкирии мужчина устроил стрельбу на территории СНТ

Общество

В Уфе девочка угодила под колеса кроссовера

Происшествия

Завтра на дорогах Башкирии будет туман

Погода

В Башкирии в сгоревшем доме нашли тело 50-летнего мужчины

Происшествия

В Уфе водитель электровелосипеда сбил трехлетнего ребенка

Происшествия

В Башкирии спасатели эвакуировали мужчину, застрявшего в лесу

Происшествия

В Башкирии за сутки задержали 45 пьяных водителей

Общество

В Башкирии осудили женщину за езду с поддельными правами

Общество

В Башкирии установится жаркая и дождливая погода

Погода

Мэр Уфы показал, какие спортзалы возводят под землей бойцы СВО

Общество

Экс-главе Госкоммолодежи Башкирии Яне Гайдук огласили приговор

Общество

В районе Башкирии ввели карантин из-за опасного растения

Общество

В Уфе мужчина украл деньги из автомобиля с использованием спецтехники

Общество

В Гафурийском лесничестве Башкирии ведутся работы по реконструкции лесных дорог

Общество

В Башкирии экс-директора ЖЭУ осудили за растрату более 1,3 млн рублей

Общество

В Уфе резко испортится погода

Погода

ГИБДД Башкирии проводит усиленные рейды

Общество

Жители Башкирии сообщили о массовом отключении мобильного интернета

Общество

В Уфе пропал 33-летний Азат Халилов

Общество

От геномных исследований до фармсинтеза: что показали на XIII Всероссийском съезде молодых ученых в Уфе

Общество

Мобильный офис центра «Мой бизнес» в 2025 году посетил 21 муниципалитет Башкирии

Экономика

Антон Котяков прибыл в Башкирию с рабочим визитом

Общество

В Башкирии объявлено штормовое предупреждение

Погода

БПЛА заметили в небе над Башкирией

Общество

В Башкирии в результате пожара женщина получила ожоги

Происшествия

В Башкирии пожилой мужчина ушел за ягодами и потерялся в лесу

Общество

В выходные в Уфе пройдут сельхозярмарки

Общество

В Уфе работник получил тяжелые травмы, упав с высоты

Происшествия

В Уфе сотрудники ДПС задержали пьяного подростка за рулем «Приоры»

Общество

В Уфе в ДТП пострадал четырехлетний ребенок

Происшествия

В Башкирии механизатор получил смертельную травму

Происшествия

Глава Башкирии подписал закон об увеличении выплат опекунам и попечителям

Общество

Утоление кадрового голода и ранняя диагностика болезней: зачем в Башкирии обновляют первичное звено здравоохранения

Здоровье

В Башкирии осудят экс-заместителя мэра за посредничество во взяточничестве

Общество

В Башкирии пропал без вести 19-летний Радмир Саитов

Общество

В Башкирии похоронили ефрейтора Раиля Самситдинова, погибшего в зоне СВО

Общество

В Башкирии изменят график движения пригородного поезда

Общество

В Башкирии потеплеет до +26 градусов

Погода

В Уфе мужчина лишился иномарки за пьяную езду

Общество