Общество

Наталья Оглоблина. Фото: Сергей Словохотов

Жителям Башкирии рассказали, как правильно выбрать красную икру - новости Уфы и Башкирии

Жителям Башкирии рассказали, как правильно выбрать красную икру

Госкомитет РБ по ветеринарии напомнил об основных показателях ветсаноценки, которыми следует руководствоваться при покупке икры.

Консистенции икринок должна быть упругой, с влажной блестящей поверхностью. Зерна должны легко отделяться друг от друга, допускается незначительная вязкость икорной массы. Размер икринок соответствует виду рыбы и стадии зрелости.

Обратите внимание на запах. Он должен быть приятным, без порочащих ароматов и пахнущих веществ.

Запах сероводорода или аммиака появляется при нарушении технологии и сроков обработки икры. Вкус сохраняет свойства икры данного вида рыбы, без постороннего привкуса. Допускаются слабо выраженные острота и горечь продукта.

Количество сорбиновой кислоты не должно превышать 0,1—0,2%, присутствие посторонних примесей не допускается. Допускается небольшое количество лопнувших зерен. При несоблюдении норм добавления растительного масла и глицерина может появляться тусклость зерен и повышаться горечь во вкусе икры.

Для того, чтобы проверить икру нужно размешать ее в стакане с теплой водой. Смесь при этом приобретает белый цвет. Если икра ненатуральная, то искусственные зерна расплавляются. Натуральные икринки в чистом виде оседают, сохраняя свою форму и размер.

Перед покупкой икры покупатель вправе потребовать от продавца предоставления заключения ветеринарно-санитарной экспертизы или ветеринарной справки, которая подтверждает безопасность продукции.

Дорогие читатели! Приглашаем Вас присоединиться к обсуждению новости в наших группах в социальных сетях - ВК , Телеграм и Одноклассники

Читайте также

Согревающая выгода в билайне: забирай смартфон HONOR со связью и аксессуаромПартнерский материал

Читать далее

Башкирия занимает третье место среди регионов по количеству спортивных объектов

Читать далее

Ратмир Мавлиев рассказал о работе по уборке снега в Уфе

Читать далее

В Уфе пропал нуждающийся в медицинской помощи 43-летний Рафис Ишимбаев

Читать далее

Нефтяники Башкирии подарили воспитанникам социальных учреждений хоккейный матч и новогоднюю сказку

Читать далее

В Уфе с мебельной компании взыскали 971 тысячу рублей за нарушение сроков доставки

Читать далее

Жителям Башкирии рассказали о преимуществах трассы М-12 «Восток»

Читать далее

«Ужасное зрелище»: Радий Хабиров прокомментировал атаку БПЛА на жилые дома в Казани

Читать далее

Жителей Башкирии ждет шестидневная рабочая неделя

Читать далее

«Мы за безопасность наших детей»: уфимцы просят Путина перенести центр пробации

Читать далее

В Уфе курьеру, укравшему у пожилых людей почти 3,4 млн рублей, дали 4 года колонии

Читать далее
Показать еще новости

Лента новостей

В Башкирии разыскивают мужчину, задолжавшего полмиллиона рублей ребенку

Общество

В Уфе парни забрали у пенсионерки миллион рублей

Происшествия

Житель Башкирии предстанет перед судом за незаконный оборот спиртосодержащей продукции

Общество

С начала года в лесах Башкирии провели свыше 7 тысяч патрулирований

Общество

В Уфе объявлено штормовое предупреждение

Погода

В Уфе осудили мужчину, требовавшего деньги за некачественный тюнинг

Общество

В Башкирии суд взыскал с браконьера 70 тысяч рублей за незаконный отлов краснокнижных куниц

Общество

В Уфе перекроют движение на пяти улицах из-за проведения тренировки по тушению лесных пожаров

Общество

Более 23 тысяч школьников Башкортостана прошли тестирование в рамках проекта «Билет в будущее»

Общество

35 тысяч клиентов агарного банка в Башкирии выбрали накопительный счет для сбережений Партнерский материал

Общество

Жителя Башкирии осудят за поножовщину и стрельбу в центре села

Происшествия

В Башкирии осудили банду за разбой, вымогательство и кражу

Происшествия

В Башкирии скончалась в больнице женщина, которую поджег муж

Происшествия

В Башкирии скончался еще один мужчина, пострадавший при хлопке на заводе

Происшествия

«Дверь была закрыта изнутри»: новые подробности хлопка на заводе в Башкирии

Происшествия

МЧС Башкирии предупредило о грозах и сильном ветре

Погода

Fix Price поддержал масштабную экологическую акцию в Уфе на озере АслыкульПартнерский материал

Общество

В Уфе спасатели сняли кошку с дерева

Общество

Жителей Башкирии предупредили о пробках из-за ремонта моста через Уршак

Общество

В Башкирии женщина предстанет перед судом за предъявление поддельного диплома врача при трудоустройстве

Общество

В Башкирии на трассе обнаружили огромный обвал

Общество

Ильшат Саитов назначен председателем Госкомитета Башкирии по жилстройнадзору

Общество

В Башкирии вынесли приговор экс-сотрудникам ГАИ за мошенничество с автостраховками

Общество

«Был настоящим патриотом»: в Башкирии простились с погибшим в СВО Рифом Бадретдиновым

Общество

В Уфе огнеборцы тушат пожар в гараже

Общество

В Башкирии пропавший 40-летний мужчина найден мертвым

Происшествия

В Уфе из-за ремонта тепловых сетей введут ограничения движения

Общество

Где попробовать блюда степных кочевников и дегтярный кофе?Партнерский материал

Общество

В Уфе водитель автомобиля сбил 47-летнюю женщину на велосипеде

Происшествия

В Башкирии мужчина лишился иномарки за повторное пьяное вождение

Общество

Стало известно о состоянии пострадавших после хлопка на заводе в Башкирии

Общество

В Башкирии из реки достали тело утонувшего 12-летнего мальчика

Происшествия

В Башкирии в мае и июне запретят продажу алкоголя

Общество

В Башкирии многодетная семья лишилась имущества при пожаре

Общество

В Башкирии спасатели ведут поиски ушедшего под воду ребенка

Происшествия

Жители Башкирии за сутки отдали мошенникам около 20 млн рублей

Общество

В Башкирии неделя начнется с грозы

Погода

В Уфе произошло массовое ДТП с участием шести автомобилей

Происшествия

В Башкирии задержали обвиняемого в поджоге и убийстве мужчину

Происшествия

В ходе рейдов были задержаны 9 пьяных водителей

Общество

В Уфе в ходе операции «Мотоцикл» задержан несовершеннолетний без прав

Общество

В Уфе спасатели отловили змею в частном доме

Общество