Общество

Наталья Оглоблина. Фото: Сергей Словохотов

Уфимцам рассказали, как правильно выбрать красную икру на Новый год

Уфимцам рассказали, как правильно выбрать красную икру на Новый год

Красная икра на новогоднем столе – это не просто символ роскоши и изысканности, но и достаточно полезный продукт, который содержит йод, фосфор и омега-3 жирные кислоты. Они способствуют укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и нормализации уровня холестерина в крови. Красная икра идеально подходит для создания праздничной атмосферы и особого настроения на семейном ужине. Икру чаще всего используют для бутербродов или тарталеток, реже ее можно встретить в качестве украшения салатов. ГорОбзор.ру выяснил, во сколько обойдется икра в этом году и как правильно ее выбрать.

Стоимость баночки икры в уфимских магазинах начинается от 300 рублей и выше. В среднем за 95 граммов уфимцы заплатят 400 рублей. Банка икры весом 100 граммов обойдется в 700-900 рублей, а 440 граммов – около 3 тысяч рублей. В основном, уфимцы покупают красную икру в популярных супермаркетах у дома. 

Как правильно выбрать красную икру, рассказали в Роспотребнадзоре. При визуальном осмотре следует обратить внимание на форму икринок. Они должны быть мелкими, однородными и рассыпчатыми, не иметь пленок и трещинок. Если же икра выглядит «сдувшейся», то ее, скорее всего, размораживали.

Натуральные икринки имеют ядро, искусственные – однородны. Цвет икры может различаться в зависимости от породы рыб и степени зрелости. Алый бывает у чавычи, а янтарный и желтоватый у форели.

Запах икры должен быть слабым, рыбным и слегка копченым. Обратите внимание, что слишком яркий окрас и сильный селедочный запах – признаки испорченного продукта.

Если же вы берете икру в банке, то обратите внимание на тару. На этикетке должно быть название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки. Красная икра в России производится на Камчатке и Сахалине, а заготавливается в период с июня по сентябрь.

Маркировка на жестяной банке должна содержать дату изготовления (не расфасовки). На банке также должно быть слово «икра», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Надпись должна быть «выбита» изнутри. Остерегайтесь вдавленной надписи – это признак подделки.

Маркировка должна указывать, из какой рыбы получена икра. Если это зернистая икра из замороженной рыбы семейства лососевых, то на маркировке должно быть указано, что икра произведена из замороженного сырья. Если же икра получена от гибридов осетровых рыб, то на маркировке должен быть указан конкретный гибрид или сочетание видов биоресурсов (например, «зернистая икра русско-ленского осетра»).

Не покупайте икру, в составе которой есть пищевая добавка Е-239 (уротропин). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.

Поддельную икру выдают некачественная полиграфия и отсутствие на этикетке подробной информации о продукте и изготовителе.

Крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять банку полностью. Если при встряхивании вы услышите бульканье – не покупайте такой продукт.

После покупки икры дома можно провести небольшой эксперимент. Если положить икру в горячую воду, то она должна побелеть и опуститься на дно. Это будет признаком натуральности. Искусственная же растворится, окрасив воду.

Икру хранят в холодильнике при температуре, которую производитель указал на упаковке. Предпочтительнее хранить в стеклянной или пластиковой таре. После вскрытия икра хранится не более трех суток.

Дорогие читатели! Приглашаем Вас присоединиться к обсуждению новости в наших группах в социальных сетях - ВК и Одноклассники

Читайте также

Экс-директор «Башкоммунприбор» забрал у компании более 10 млн рублей и отмыл деньги

Читать далее

Радий Хабиров подписал указ об объявлении 2024-го Годом заботы о людях с ОВЗ в Башкирии

Читать далее

Филиал госфонда «Защитники Отечества» в Башкирии признали одним из самых эффективных в стране

Читать далее

В Башкирии за сутки выявили 608 случаев инфицирования COVID-19

Читать далее

Следком возбудил уголовное дело по факту падения наледи на машину, где находилась 24-летняя уфимка

Читать далее

Житель Башкирии получил тяжелую травму, уронив на себя геофизическое оборудование

Читать далее

В Уфе за сутки задержали 10 пьяных водителей

Читать далее

Обманутые дольщики из Башкирии получат компенсации по решению наблюдательного совета ФРТ

Читать далее

«Башавтотранс» опубликовал график работы автобусов в новогоднюю ночь

Читать далее

На дорогах Башкирии стартуют рейды по поимке пьяных водителей

Читать далее

Отсидевший 13 лет за чужое преступление уфимец получит 2 млн рублей вместо 31

Читать далее
Показать еще новости

Лента новостей

В Уфе заключили под стражу 30-летнего мужчину, проволокшего полицейского по дороге на служебном автомобиле

Общество

«Вечная память»: в Башкирии простились с погибшим в СВО Максимом Фархутдиновым

Общество

На предприятиях Уфы побывала «Скорая экспортная помощь»

Экономика

Спасатели подвели итоги 87 поискового дня пропавшего в Уфе подростка

Общество

Жители Башкирии смогут наблюдать необычное астрономическое явление

Общество

В Уфе введут ограничения движения в связи со строительством «Южных ворот»

Общество

Следком Башкирии проводит проверку по факту смерти рабочего после падения с шестого этажа в Уфе

Общество

Уфимские родители встали на защиту своей школы после обвинения в унижении детей

Общество

Объявлены итоги XIII конкурса «Вместе в цифровое будущее»: лидируют темы ИИ, кибербезопасности граждан и цифровизации отраслей народного хозяйстваПартнерский материал

Общество

В Башкирии пропала 17-летняя Карина Солнцева

Общество

Верховный суд Башкирии оставил без изменений меру пресечения экс-главе Госкоммолодежи республики Яне Гайдук

Общество

Мэр Уфы рассказал о планах по ремонту Шакшинского моста

Общество

В Башкирии в 2024 году построят девять объектов по нацпроекту

Общество

В Башкирии 31-летний работник автомойки угнал автомобиль, чтобы прокатиться

Общество

Активнее всех на башкирском читают в ХМАО-Югре и Челябинской областиПартнерский материал

Общество

Завести Россию в тупик: эксперты рассказали, как фейки башкирских журналистов влияют на всю страну

Общество

В Уфе назначили срок двум мужчинам, укравшим у граждан более 1,7 млрд рублей

Общество

В Башкирии осудят председателя кооператива за смерть рабочего на производстве

Происшествия

МЧС Башкирии выпустило штормовое предупреждение

Погода

В Уфе 57-летний пассажир пострадал в столкновении двух иномарок

Происшествия

В Уфе выпало до 84% от месячной нормы осадков

Общество

В Башкирии экс-начальника ЖКХ Межгорья осудили за присвоение денег

Общество

Глава Абзелиловского района Башкирии попросил о помощи после ливня

Общество

«Уфа поплавала»: Радий Хабиров высказался о шторме в столице Башкирии

Общество

Радий Хабиров высказался о трагедии в Махачкале и Дербенте

Общество

Глава Башкирии выразил соболезнования после атаки ВСУ на Севастополь

Общество

В Уфе 19-летний водитель сбил женщину на светофоре

Происшествия

билайн представил «Выгодный роуминг»: единые условия в 185 странахПартнерский материал

Общество

В Башкирии 29 июня запретят продажу алкоголя

Общество

Двоих жителей Башкирии осудили за кражу кабельных линий с нефтяных скважин

Общество

В Башкирии задержали водителя с поддельными правами

Общество

В Башкирии умер народный поэт Рашит Шакур

Общество

Константин Толкачев выразил соболезнования в связи с трагедиями в Дагестане и Севастополе

Общество

В Уфе едва не утонул 45-летний мужчина

Общество

Два дома и 76 участков затопило в Башкирии из-за сильного ливня

Общество

Уфимцы смогут понаблюдать за Солнцем в специальный телескоп

Общество

Новая неделя в Башкирии начнется с ливней и града

Погода

В Уфе неделю разыскивают 30-летнюю Юлию Хажипову

Общество

На стройке в Уфе разбился 21-летний рабочий

Происшествия

В Башкирии завершились поиски 20-летней девушки

Общество

В Уфе вновь резко ухудшится погода

Погода

В Уфе в ходе рейдов задержали 9 пьяных водителей

Общество