Общество

Наталья Оглоблина. Фото: Сергей Словохотов

Уфимцам рассказали, как правильно выбрать красную икру на Новый год - новости Уфы и Башкирии

Уфимцам рассказали, как правильно выбрать красную икру на Новый год

Красная икра на новогоднем столе – это не просто символ роскоши и изысканности, но и достаточно полезный продукт, который содержит йод, фосфор и омега-3 жирные кислоты. Они способствуют укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и нормализации уровня холестерина в крови. Красная икра идеально подходит для создания праздничной атмосферы и особого настроения на семейном ужине. Икру чаще всего используют для бутербродов или тарталеток, реже ее можно встретить в качестве украшения салатов. ГорОбзор.ру выяснил, во сколько обойдется икра в этом году и как правильно ее выбрать.

Стоимость баночки икры в уфимских магазинах начинается от 300 рублей и выше. В среднем за 95 граммов уфимцы заплатят 400 рублей. Банка икры весом 100 граммов обойдется в 700-900 рублей, а 440 граммов – около 3 тысяч рублей. В основном, уфимцы покупают красную икру в популярных супермаркетах у дома. 

Как правильно выбрать красную икру, рассказали в Роспотребнадзоре. При визуальном осмотре следует обратить внимание на форму икринок. Они должны быть мелкими, однородными и рассыпчатыми, не иметь пленок и трещинок. Если же икра выглядит «сдувшейся», то ее, скорее всего, размораживали.

Натуральные икринки имеют ядро, искусственные – однородны. Цвет икры может различаться в зависимости от породы рыб и степени зрелости. Алый бывает у чавычи, а янтарный и желтоватый у форели.

Запах икры должен быть слабым, рыбным и слегка копченым. Обратите внимание, что слишком яркий окрас и сильный селедочный запах – признаки испорченного продукта.

Если же вы берете икру в банке, то обратите внимание на тару. На этикетке должно быть название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки. Красная икра в России производится на Камчатке и Сахалине, а заготавливается в период с июня по сентябрь.

Маркировка на жестяной банке должна содержать дату изготовления (не расфасовки). На банке также должно быть слово «икра», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Надпись должна быть «выбита» изнутри. Остерегайтесь вдавленной надписи – это признак подделки.

Маркировка должна указывать, из какой рыбы получена икра. Если это зернистая икра из замороженной рыбы семейства лососевых, то на маркировке должно быть указано, что икра произведена из замороженного сырья. Если же икра получена от гибридов осетровых рыб, то на маркировке должен быть указан конкретный гибрид или сочетание видов биоресурсов (например, «зернистая икра русско-ленского осетра»).

Не покупайте икру, в составе которой есть пищевая добавка Е-239 (уротропин). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.

Поддельную икру выдают некачественная полиграфия и отсутствие на этикетке подробной информации о продукте и изготовителе.

Крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять банку полностью. Если при встряхивании вы услышите бульканье – не покупайте такой продукт.

После покупки икры дома можно провести небольшой эксперимент. Если положить икру в горячую воду, то она должна побелеть и опуститься на дно. Это будет признаком натуральности. Искусственная же растворится, окрасив воду.

Икру хранят в холодильнике при температуре, которую производитель указал на упаковке. Предпочтительнее хранить в стеклянной или пластиковой таре. После вскрытия икра хранится не более трех суток.

Дорогие читатели! Приглашаем Вас присоединиться к обсуждению новости в наших группах в социальных сетях - ВК и Одноклассники

Читайте также

Экс-директор «Башкоммунприбор» забрал у компании более 10 млн рублей и отмыл деньги

Читать далее

Радий Хабиров подписал указ об объявлении 2024-го Годом заботы о людях с ОВЗ в Башкирии

Читать далее

Филиал госфонда «Защитники Отечества» в Башкирии признали одним из самых эффективных в стране

Читать далее

В Башкирии за сутки выявили 608 случаев инфицирования COVID-19

Читать далее

Следком возбудил уголовное дело по факту падения наледи на машину, где находилась 24-летняя уфимка

Читать далее

Житель Башкирии получил тяжелую травму, уронив на себя геофизическое оборудование

Читать далее

В Уфе за сутки задержали 10 пьяных водителей

Читать далее

Обманутые дольщики из Башкирии получат компенсации по решению наблюдательного совета ФРТ

Читать далее

«Башавтотранс» опубликовал график работы автобусов в новогоднюю ночь

Читать далее

На дорогах Башкирии стартуют рейды по поимке пьяных водителей

Читать далее

Отсидевший 13 лет за чужое преступление уфимец получит 2 млн рублей вместо 31

Читать далее
Показать еще новости

Лента новостей

В Башкирии проводили в последний путь Жамала Сулатнова, погибшего в ходе СВО

Общество

Жителей Башкирии в ближайшие дни может ожидать непредсказуемая погода

Погода

В Уфе началась подготовка к весенней уборке и озеленению

Общество

В Уфе спасатели пришли на помощь вороне, запутавшейся в леске

Общество

В Башкирии суд заключил под стражу трех иностранных граждан

Общество

Жителей Башкирии предупредили о неблагоприятных погодных условиях

Погода

Госкомитет предупреждает жителей Башкирии о тонком льде

Общество

В Башкирии простились с погибшим в СВО старшим стрелком Эльмиром Габбасовым

Общество

В Башкирии пропала 18-летняя Ангелина Гутарова

Общество

В Уфе за сутки задержали 5 пьяных водителей

Общество

В Башкирии ребенок в шутку поджег дом

Общество

В Башкирии за незаконную вырубку леса задержаны двое мужчин

Общество

Синоптики дали прогноз на выходные в Башкирии

Погода

В Уфе мошенники обманули женщину в декрете на 1,5 млн рублей

Общество

В Уфе из-за коммунальной аварии остались без воды и электричества сотни домов

Общество

В Башкирии начались массовые проверки водителей

Общество

В Башкирии время трудоустройства сократилось до 109 дней

Общество

В Башкирии мошенники обманули врача на 1,1 млн рублей

Общество

В МЧС по Башкирии озвучили даты активного снеготаяния

Общество

В Уфе вандалы разгромили «умную» стойку вызова на остановке

Общество

Они никому не нужны: родственники 94-летнего ветерана из Уфы борются за право на его лечение

Общество

В Башкирии мужчина уснул с сигаретой и чуть не сгорел

Происшествия

В Башкирии задержали участников массовой драки в общежитии

Общество

Как модернизация первичного звена изменила систему здравоохранения в Башкирии

Общество

В лесхозах Башкирии начали готовить технику к пожароопасному сезону

Общество

Мэра Бирска и ее заместителя арестовали по обвинению во взяточничестве

Общество

В Башкирии изменится график движения пригородных поездов

Общество

Сотрудники ГАИ за сутки задержали 4 пьяных водителей в Уфе

Общество

Жителей Башкирии предупредили об опасности на дорогах

Погода

В Башкирии со строительной компании взыскали более 2,7 млн рублей за вред недрам

Общество

Посевная-2025: РСХБ в Башкирии вдвое увеличил финансирование сезонных работПартнерский материал

Экономика

Аналитики и политологи разобрали ключевые факторы лидерства Башкирии в поддержке СВО

Общество

В Башкирии 12 человек эвакуировали из горящего дома

Общество

В Башкирии пьяный водитель пытался скрыться от сотрудников ГАИ

Общество

В трех районах Башкирии из-за неблагоприятной погоды ввели ограничения для грузовиков

Общество

В Башкирии мужчина лишился иномарки за повторную пьяную езду

Общество

В Уфе из задымленного дома спасли 10 человек

Общество

В Уфе врачи вытащили гвоздь из глаза мужчины

Общество

В Уфе произошел третий провал грунта за неделю

Общество

В Башкирии расширят круг получателей выплаты в связи с гибелью участника СВО

Общество

Под Уфой спасатели помогли попавшим в беду детям

Общество

Стала известна причина несчастного случая с водителем грузовика, который получил удар током в Башкирии

Происшествия