Общество

Наталья Оглоблина. Фото: Сергей Словохотов

Уфимцам рассказали, как правильно выбрать красную икру на Новый год

Уфимцам рассказали, как правильно выбрать красную икру на Новый год

Красная икра на новогоднем столе – это не просто символ роскоши и изысканности, но и достаточно полезный продукт, который содержит йод, фосфор и омега-3 жирные кислоты. Они способствуют укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и нормализации уровня холестерина в крови. Красная икра идеально подходит для создания праздничной атмосферы и особого настроения на семейном ужине. Икру чаще всего используют для бутербродов или тарталеток, реже ее можно встретить в качестве украшения салатов. ГорОбзор.ру выяснил, во сколько обойдется икра в этом году и как правильно ее выбрать.

Стоимость баночки икры в уфимских магазинах начинается от 300 рублей и выше. В среднем за 95 граммов уфимцы заплатят 400 рублей. Банка икры весом 100 граммов обойдется в 700-900 рублей, а 440 граммов – около 3 тысяч рублей. В основном, уфимцы покупают красную икру в популярных супермаркетах у дома. 

Как правильно выбрать красную икру, рассказали в Роспотребнадзоре. При визуальном осмотре следует обратить внимание на форму икринок. Они должны быть мелкими, однородными и рассыпчатыми, не иметь пленок и трещинок. Если же икра выглядит «сдувшейся», то ее, скорее всего, размораживали.

Натуральные икринки имеют ядро, искусственные – однородны. Цвет икры может различаться в зависимости от породы рыб и степени зрелости. Алый бывает у чавычи, а янтарный и желтоватый у форели.

Запах икры должен быть слабым, рыбным и слегка копченым. Обратите внимание, что слишком яркий окрас и сильный селедочный запах – признаки испорченного продукта.

Если же вы берете икру в банке, то обратите внимание на тару. На этикетке должно быть название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки. Красная икра в России производится на Камчатке и Сахалине, а заготавливается в период с июня по сентябрь.

Маркировка на жестяной банке должна содержать дату изготовления (не расфасовки). На банке также должно быть слово «икра», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Надпись должна быть «выбита» изнутри. Остерегайтесь вдавленной надписи – это признак подделки.

Маркировка должна указывать, из какой рыбы получена икра. Если это зернистая икра из замороженной рыбы семейства лососевых, то на маркировке должно быть указано, что икра произведена из замороженного сырья. Если же икра получена от гибридов осетровых рыб, то на маркировке должен быть указан конкретный гибрид или сочетание видов биоресурсов (например, «зернистая икра русско-ленского осетра»).

Не покупайте икру, в составе которой есть пищевая добавка Е-239 (уротропин). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.

Поддельную икру выдают некачественная полиграфия и отсутствие на этикетке подробной информации о продукте и изготовителе.

Крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять банку полностью. Если при встряхивании вы услышите бульканье – не покупайте такой продукт.

После покупки икры дома можно провести небольшой эксперимент. Если положить икру в горячую воду, то она должна побелеть и опуститься на дно. Это будет признаком натуральности. Искусственная же растворится, окрасив воду.

Икру хранят в холодильнике при температуре, которую производитель указал на упаковке. Предпочтительнее хранить в стеклянной или пластиковой таре. После вскрытия икра хранится не более трех суток.

Дорогие читатели! Приглашаем Вас присоединиться к обсуждению новости в наших группах в социальных сетях - ВК и Одноклассники

Читайте также

Экс-директор «Башкоммунприбор» забрал у компании более 10 млн рублей и отмыл деньги

Читать далее

Радий Хабиров подписал указ об объявлении 2024-го Годом заботы о людях с ОВЗ в Башкирии

Читать далее

Филиал госфонда «Защитники Отечества» в Башкирии признали одним из самых эффективных в стране

Читать далее

В Башкирии за сутки выявили 608 случаев инфицирования COVID-19

Читать далее

Следком возбудил уголовное дело по факту падения наледи на машину, где находилась 24-летняя уфимка

Читать далее

Житель Башкирии получил тяжелую травму, уронив на себя геофизическое оборудование

Читать далее

В Уфе за сутки задержали 10 пьяных водителей

Читать далее

Обманутые дольщики из Башкирии получат компенсации по решению наблюдательного совета ФРТ

Читать далее

«Башавтотранс» опубликовал график работы автобусов в новогоднюю ночь

Читать далее

На дорогах Башкирии стартуют рейды по поимке пьяных водителей

Читать далее

Отсидевший 13 лет за чужое преступление уфимец получит 2 млн рублей вместо 31

Читать далее
Показать еще новости

Лента новостей

Стали известны подробности отравления матери с сыном в Башкирии

Происшествия

«Чтобы дети гордились»: Радий Хабиров поздравил жителей с Днем флага Башкирии

Общество

В Башкирии женщина с сыном смертельно отравились бытовым газом

Происшествия

В Уфе за два дня проверили 280 автомобилей, 12 водителей оказались за рулем пьяными

Общество

Что-то искали в снегу: двух студентов уфимского вуза задержали с наркотиками

Общество

Жительница Башкирии отдала мошенникам 700 тысяч рублей, чтобы помочь дочери

Общество

В ночном пожаре в Башкирии два пенсионера получили ожоги рук и лица

Происшествия

«Невыносимо больно»: в Башкирии простились с отцом двоих детей Рудиком Хакимовым

Общество

В Башкирию придет небольшое потепление

Погода

В городе Башкирии на ходу загорелась «газель» с пассажирами

Происшествия

В Башкирии проводили в последний путь участника СВО Руслана Яманаева

Общество

На уфимке загорелась одежда во время готовки

Происшествия

Житель Башкирии зарезал жену на глазах у матери и продолжил застолье

Происшествия

Ратмир Мавлиев показал эпичное видео о службе пограничного патрульного корабля «Уфа»

Общество

Екатерина Мизулина сообщила о появлении каналов с угрозами школам Стерлитамака

Общество

Печь лопнула: у жителя Башкирии обгорели руки и лицо после попытки потушить огонь

Происшествия

29-летний житель Башкирии «устроился» к мошенникам и забрал у пенсионерки 300 тысяч рублей

Общество

В Башкирии спасатели обнаружили на пепелище тело мужчины

Происшествия

Жительница Уфы в День защитника Отечества отметила 102-й день рождения

Общество

В Башкирии сохранятся сильные морозы до -32 градусов

Погода

В Башкирии пропал 61-летний Игорь Крылов

Общество

«Был заботливым сыном»: в Башкирии простились с 28-летним рядовым Ильфиром Фаузетдиновым

Общество

В МЧС Башкирии назвали причину задымления в торговом центре Уфы

Общество

14-летняя школьница из Башкирии стала заложницей кольца

Общество

«Вы – наша опора»: Радий Хабиров встретился с участниками СВО и их семьями

Общество

В Башкирии за сутки задержали 57 пьяных водителей

Общество

В Уфе студент наехал на 7-летнего мальчика, идущего по зебре

Происшествия

В Башкирии завели уголовное дело на чиновников, которые не убрали свалку

Общество

Жители Башкирии смогут увидеть самую маленькую Луну 2024 года

Общество

В Башкирии сохранятся 32-градусные морозы

Погода

В Башкирии у мужчины конфисковали автомобиль за повторное пьяное вождение

Общество

В Уфе пропал 52-летний Калсар Шейхутдинов

Общество

В районе Уфы 70 частных домов временно остались без электричества

Общество

Спортивная школа села в Башкирии получила новый автобус

Общество

Уфимцу дали семь лет за убийство тещи, которая числилась пропавшей без вести

Общество

Ратмир Мавлиев посетил утренник сына в детском саду

Общество

В Башкирии 4-летняя девочка получила сильные ожоги при пожаре в доме

Происшествия

В Башкирии суд вынес приговор женщине, которая похитила знакомую и заставила заниматься проституцией

Общество

ВТБ: мошенники стали представляться сотрудниками налоговой службыПартнерский материал

Общество

В уфимском лимонарии к 450-летию города вывели новый сорт лимона

Общество

Прокуратура проводит проверку обрушения балкона жилого дома в Уфе

Общество

В Башкирии увековечили имена двух погибших бойцов СВО

Общество