Минздрав напомнил жителям Башкирии, как уберечься от сальмонеллеза

Минздрав Башкирии напомнил жителям республики, как избежать заражения острым инфекционным заболеванием – сальмонеллезом. Отмечается, что бактерии сальмонеллы погибают только после тепловой обработки при температуре 700°С и выше, низкая температура, соление и копчение не убивает эти микробы.

Чтобы избежать заболевания, необходимо соблюдать следующие меры:

• не покупать яйца на базарах или на обочинах дорог
• соблюдать товарное соседство
• при разделке мяса не касаться руками других продуктов
• разделочные доски, ножи, кухонные тряпки мыть под струей горячей воды с моющими средствами
• промывать с моющим средством стол, на котором проводилась разделка сырых продуктов

Заражение человека сальмонеллезом возможно при контакте с больным животным, употреблении в пищу продуктов животного происхождения (молоко, мясо, творог, сметана, яйца), а также при несоблюдении товарного соседства.

Дорогие читатели! Приглашаем Вас присоединиться к обсуждению новости в наших группах в социальных сетях - ВК и Одноклассники