В «Планете суши» начнут есть руками? или Фитнес по-японски!

В весенне-летнем сезоне сеть ресторанов японской кухни «Планета Суши» ввела новый хит «Фитнес Маки». Блюдо было разработано бренд-шефом концепции Вадимом Фадеевым, который не понаслышке знает о тонкостях японской кухни.

Разработать и ввести в меню «Фитнес Маки» вдохновили бренд-шефа пожелания постоянных гостей. По данным исследований «Планеты Суши» 60% аудитории ресторанов сети составляют женщины, которые, как известно, более внимательны к собственному здоровью и питанию.

Выбирая рестораны японской кухни, они руководствуются низкой калорийностью блюд, в состав которых входят продукты, богатые белками, углеводами, клетчаткой, витаминами и минералами, с низким содержанием жиров. Всемирная тенденция вести здоровый образ жизни не могла не затронуть и представителей сильного пола, которые в последние годы проявляют все больший интерес к правильному питанию, чтобы находиться в хорошей физической форме, не жертвуя при этом вкусовыми и гастрономическими впечатлениями.

Как считает Вадим Фадеев, блюда из серии «Фитнес Маки» объединяют полезные свойства продуктов, легкость, эстетику высокой кухни, поэтому придутся по душе гурманам, которые хотят встретить лето во всеоружии: энергичными и подтянутыми.

Так что же скрывается под интригующим названием «Фитнес Маки»? Лёгкие, восхитительно утонченные, «Фитнес Маки» представляют собой разнообразное сочетание кусочков рыбы, морепродуктов, хрустящих овощей и яркой сочной зелени, бережно обернутых в тончайшую рисовую бумагу. К каждому виду маки, в зависимости от его главного ингредиента – курицы, креветок, угря или спаржи – «Планета Суши» рекомендует наилучшим образом сочетающийся с ним соус.

Калорийность «Фитнес Маки» составляет от 160 до 200 ккал, так что держать себя в форме весной и летом постоянным гостям «Планеты Суши» не составит особого труда.

Интересно, что шеф-повар «Планета Суши» советует есть хрупкие «Фитнес Маки» не только палочками, но и, по восточной традиции, руками, погружая маки в соус. По мнению Вадима, так гость получит больше наслаждения от самого процесса принятия пищи, да и вкус нового блюда будет ярче.

В ближайшее время сеть ресторанов японской кухни «Планета Суши» предложит гостям новые фитнес-идеи. Так что скучать гурманам, предпочитающим здоровое питание, не придется.