Уфа
-14º -14º
17
январь
среда
ЦБ 56.3878 0.0309
MOEX 56.6675 0.1375
ЦБ 69.0243 0.2069
MOEX 69.3900 0.0450
НЕФТЬ 69.31 0.09
Главная
-
Новости
-
20 октября на телеканале «Домашний» - Международный день повара*
Ко всем новостям

Общество

20 октября на телеканале «Домашний» - Международный день повара*

20 октября на телеканале «Домашний» - Международный день повара*
ГОРОБЗОР.РУ

20 октября свой профессиональный праздник отмечают повара и кулинары всего мира. 

 

Ведущие телеканала «Домашний» рассказали о своих историях, связанных с этим праздником.

 

- Я проводил мастер-класс по русской кухне в Париже, - рассказал Александр Селезнёв, ведущий программы «Сладкие истории». - Запланировал приготовить простые и известные всем блюда: рассольник и торт медовик. Как всегда я отправил коллегам список продуктов, и оказалось, что половина ингредиентов не знакома для них. Огурцы, например, они не солят вовсе. Это у нас холодная страна и мы запасаем витамины, консервируя их, а у них все в основном свежее, бывает, конечно, делают конфитюры и варенье, но как десерт. Огурцы солил на месте. Перловку пришлось везти с собой, стоило труда даже просто объяснить, что такое перловая крупа. Основной ингредиент рецепта старой русской кухни: говяжьи почки, пришлось вымачивать сутки и 5 раз кипятить. Французы смотрели на это зрелище с интересом, готовили мы вместе, и они все время предлагали мне рецепт упростить, например, репу заменить на картошку. Но раз просили русскую кухню – я решил готовить по всем традициям. Настоящий кислый горячий рассольник заправили сметаной и по традиции подали на стол с водкой». 

 

- В нашей профессии всегда случаются казусные истории, - поделился Константин Ивлев, ведущий программы «Спросите повара». - Есть такое понятие «фингербол», сейчас всем известно, что даже в ресторанах есть категория блюд, которые принято есть руками. Так в середине 90-х наши люди, мисочку с водой и ломтиком лимона выпивали и просили добавки, вместо того, чтобы использовать по назначению и мыть руки. 

 

Каждое первое апреля я радую гостей одним розыгрышем. В стандартной порции около 300 грамм и каждый заказ я сопровождаю точной миниатюрной копией блюда. Например, гость заказал каре ягненка, официант приносит тарелку под колпаком, открывает блюдо перед гостем и быстро уходит, в этот момент можно наблюдать разную реакцию людей на крошечную порцию на тарелке, а официант бежит к столу раздачи за реальным заказом. Гости реагируют очень по-разному, но в основном наши люди с юмором и ценят такие шутки.

 

Кулинарные программы на «Домашнем»:

 

- 19 октября, в 10: 00 – «Лавка вкуса»

 

- 20 октября, в 09:30 – «Сладкие истории»

 

- 20 октября, в 11:40 -  «Спросите повара».

Читайте также

Общество

Телеканал Домашний представляет фильм «Ненависть»*

Общество

Сегодня в Уфе существенно потеплеет

Общество

В Уфе средняя стоимость аренды квартиры составила 17 600 рублей

Реклама

Общество

Сегодня в Уфе сохраняется холодная, ветреная погода

Общество

В Уфе прошел первый Благотворительный футбольный турнир

Общество

В Уфе капитальный ремонт дворов завершен на 90 процентов

Общество

Завтра в Уфе отметят Курбан-Байрам

Общество

Завтра в Уфе открывается выставка «Охота. Рыбалка-2013»

Общество

Билайн заявляет об объединении усилий с SMS-агрегаторами по противодействию СПАМу*

Общество

Минфин рассчитывает, что ограничение наличных расчетов с участием граждан начнет применяться с 1 января 2014 года

Общество

Телеканал Домашний представляет программу «Давай оденемся!»*

Реклама

Общество

МЧС Башкирии предупреждает о выпадении мокрого снега

Общество

Вневедомственная охрана Башкирии предотвратила 6 разбойных нападений, 57 грабежей, 322 кражи

Общество

Фейерверк в Уфе перенесен на 22:30

Общество

«МегаФон» активизирует борьбу со спамерами*

Общество

В Башкирии безопасность торжеств по случаю Дня республики будут охранять 900 полицейских

Общество

Горобзор: Куда пойти в выходные

Общество

Сегодня в Уфе тепло и дождливо

Общество

ПФР России скорректировал список компаний, имеющих право управлять пенсионными накоплениями граждан

Общество

В Уфе наградили двух водителей, вставших на пути пьяных угонщиков

Реклама

Общество

Итоги конкурса "СТАНЬ ПЕРВЫМ ЗРИТЕЛЕМ!" от СИНЕМА ПАРК

Общество

В Уфе праздничный салют в честь Дня республики начнется в 23:00

Общество

В Уфе пройдет традиционная акция «АвтоМотоДонор»

Общество

В Уфе состоится Праздник башкирского меда

Общество

В Уфе идет прием работ на конкурс «Городская среда-2013»

Общество

Общественный фонд развития города Уфы открыл детский городок на территории Клиники БГМУ

Общество

Выставка «УралЭкология. Промышленная безопасность – 2013» открылась в Уфе

Общество

Сегодня в Уфе ожидается сильный дождь

Реклама

Общество

В Уфе продолжаются сельскохозяйственные ярмарки

Общество

В Башкирии отмечают 25-летие Всероссийского Общества Инвалидов

Общество

В Башкирии в праздничные дни электричек будет больше

Общество

В Башкирии грядут четыре выходных, с перерывом на один день работы

Общество

Завтра в Уфе - ярмарка вакансий: от учреждений здравоохранения до банковской сферы

Общество

В Башкирии 150 лучших многоквартирных домов получат по 100 тысяч рублей

Общество

«Олимпийский танец» украсит праздник Эстафеты Олимпийского огня «Сочи 2014»

Общество

Директором МТС Поволжье назначен Михаил Чернышов*

Реклама

Общество

В России начался второй этап продажи билетов на Олимпийские игры «Сочи 2014»

Общество

В Уфе жители Черниковки получили заманчивое предложение о погашении кредитов

Общество

Власти Уфы подарили ОМОНу Башкирии броневик «Булат»

Общество

Динар Гильмутдинов: скрыть факт ДТП невозможно

Показать еще новости