В Уфе приготовили чак-чак весом 200 килограммов

Своеобразный рекорд, достойный книги рекордов Гиннеса установили кулинары столицы Башкирии 25 августа на площади около ипподрома «Акбузат» во время проходящего здесь двухдневного праздника-фестиваля «Башкортостан – медовый край России».

Кулинары фирмы «Пышка» представили на суд гостей чак-чак весом 200 килограммов, украшенный композицией из медовых Шиханов, юрт, коней, ульев и жителей, распивающих чай. 

По данным мэрии Уфы, на медовый фестиваль в столицу республики съехались профессиональные пчеловоды, юные пасечники, производители меда и продуктов пчеловодства из всех районов Башкирии, которые привезли с собой почти 120 тонн меда. 

Если в прошлые годы медовые ярмарки в Уфе собирали не более 400 участников, то в этом году на площади перед ипподромом «Акбузат» собралось более 600. 

Праздник посетили Президент Башкирии Рустэм Хамитов с супругой и мэр Уфы Ирек Ялалов. Высоким гостям удалось отведать самого большого чак-чака в мире. 

Президент республики подчеркнул, что производство меда в Башкортостане растет с каждым годом. По словам Рустэма Хамитова, задача – увеличить количество ульев в два раза. 

- Производство меда в Башкирии постоянно увеличивается, и скоро мы снова выйдем на показатели, которые были у нас 20-30 лет назад, когда в республике насчитывалось 700-800 тысяч ульев. Сейчас пока 300-400 тысяч, но увеличение идет, – сказал Рустэм Хамитов. - Мы постоянно говорим, что нам не хватает больших праздников. И вот один из них проходит сегодня - день башкирского меда. Я сам пробовал мед, очень вкусно, особенно люблю бурзянский, и всем рекомендую.

В рамках фестиваля начали работу XII Республиканский конкурс пчеловодов, VI Республиканский конкурс «Юный пчеловод», конкурс бортевиков и специализированная выставка-ярмарка «Медовый Башкортостан». 

Праздник продолжится 26 августа и завершится в 18 часов в воскресенье.