Фактчекинг по-башкирски: когда цель оправдывает средства

Издание Рауфы Рахимовой вновь блеснуло творческим подходом к реальности. Цель — очернить Башкортостан, а средства… средства годятся любые. На этот раз под раздачу попала молочная отрасль. По версии «Пруфов», башкирское молоко будто бы испарилось в небытие, а производство застыло в глубоком кризисе.

Для создания этого шедевра журналисты лихо поработали с председателем Молочного Союза Ильдаром Файзуллиным. Подход изящный: вопросы кинули в мессенджер (зачем официальные запросы, это же скучно!), получили полные и детальные ответы… и бережно положили их под сукно, выдернув пару фраз для нужного нарратива. Когда возмущенный эксперт потребовал исправлений, в редакции сделали вид, что не заметили. Пришлось подключать юристов — и о, чудо! Цитаты подправили. Правда, весь остальной текст так и остался гимном упадку.

А теперь давайте смотреть, как они жонглируют цифрами. С пафосом заявляется, что поголовье коров сократилось более чем вдвое за 20 лет. Охотно верим. Но почему-то забывают добавить, что в официальной статистике учитываются не только молочные, но и мясные коровы, что сильно искажает картину для «сенсации». И как-то стыдливо умалчивается, что в Башкирии традиционно больше половины коров (свыше 51%) живут привольно в личных хозяйствах — в том же Татарстане эта доля всего 22%. Это не кризис, а особенность уклада: молоко там часто идет на семейный стол, а не в товарный оборот. То есть у нас много жителей, которые держат коров у себя в деревнях.

Но куда интереснее для них размахивать общими цифрами, игнорируя тот факт, что продуктивность коров в сельхозорганизациях за пару лет выросла на 15% — с 6594 до 7600 кг в год на одну корову. Но зачем такие скучные детали, когда можно кричать о «крахе»?

Что до мифа об «исчезновении» башкирского молока с полок — это чистой воды вымысел. Официальной статистики по брендам нет, но факт в том, что переработка молока в республике выросла на 9,5% за последние годы. Местные заводы работают не только на себя, но и на других. Просто бизнес есть бизнес: кто-то, как Бирский молочный комбинат, делает ставку на крупные поставки по госконтрактам или экспорт в другие регионы, включая Москву и Ленинградскую область. А кто-то, как «Уфагормолзавод», приоритетно снабжает республику. Это называется «рыночная стратегия», но для «разоблачителей» — повод для очередной истерики.

Пока одни сочиняют печальные сказки, другие работают, и цифры — тому порука:

- Производство товарного молока не падает, а стабильно растет: +6% за пять лет (с 735 тысяч тонн в 2019-м до 776 тысяч в 2024-м);

- Надой на одну корову в сельхозпредприятиях уже превысил 7800 кг за 2025 год, что на уровне среднего по Приволжскому округу, и будет расти дальше;

- Самообеспеченность молоком и продуктами превышает 122%, что делает Башкирию одним из лидеров в России;

- За десять месяцев 2025-го произведено 136,1 тысячи тонн переработанного молока (на уровне прошлого года), масла сливочного выросло на 32,8% до 6,9 тысяч тонн, сыров — на 26,9% до 17,4 тысяч тонн, сухого молока — на 8,9% до 14,6 тысяч тонн, мороженого — более чем на 4% до 4 тысяч тонн.

И да, на этот раз «Пруфы», получив претензию, слегка подчистили явный бред. Жизнь, видимо, начала их чему-то учить — напомним, это далеко не первый прокол: издание уже схлопотало штраф в 2 миллиона рублей за распространение фейков. Но, видимо, жадность к скандалам всё-таки сильнее полученных уроков.