Эксперты Роскачества обнаружили нарушения в хлебе из Башкирии 

В двух торговых марках хлеба из Башкирии обнаружены нарушения. Об этом сообщают эксперты Роскачества. 

Специалисты исследовали нарезные батоны различных марок в Приволжском федеральном округе. Товары восьми торговых марок могут претендовать на российский Знак качества. Хлеб из Башкирии в этот перечень не вошел. 

- В товарах трех торговых марок эксперты обнаружили нарушения. Во-первых, это повышенная кислотность. Скорее всего, для производства батонов «Уфимский хлебозавод № 7» (Башкирия) использовалась несвежая, ставшая прогорклой мука, либо была нарушена технология производства. Во-вторых, в трех марках зафиксирована низкая массовая доля жира. В батонах «Восход» (Башкирия), «Жигулевский хлебозавод» (Самарская область), «Уфимский хлебозавод № 7» (Башкирия) жира меньше, чем установлено ГОСТ 27844-88, по которому они произведены, - говорится в пресс-релизе.

Дорогие читатели! Приглашаем Вас присоединиться к обсуждению новости в наших группах в социальных сетях - ВК и Facebook