«Аналогов еще не было»: глава Башкирии рассказал о старте производства сырного зерна в республике

Глава Башкирии Радий Хабиров сегодня, 20 мая, рассказал о том, что в Янауле запустили производство сыра кальята. Руководитель республики пояснил, что это сырное зерно, из которого впоследствии будут делать мягкие сыры.

«Итальянские сыры в России теперь будут делать из молока башкирских буренушек. В Янауле запустили производство, аналогов которому в республике еще не было. На заводе «Победа» начали производство сыра кальята. Это сырное зерно – полуфабрикат, из которого впоследствии делают мягкие сыры – моцарелла, сулугуни, плавленый сыр и другие», – поделился глава.

По его словам, в день планируется перерабатывать 30 тонн обезжиренного молока. На первом этапе планируют производить 1,5 тонны промышленного сыра, после – 3 тонны.  Хабиров выразил надежду, что в будущем инвестиции в проект вырастут. Поставлять зерно будут в Санкт-Петербург, Москву, Смоленск и другие города. 

Дорогие читатели! Приглашаем Вас присоединиться к обсуждению новости в наших группах в социальных сетях - ВК и Одноклассники