«Чтобы легче вести бизнес, нужно объединяться»

Спецпроект ГорОбзор.ру «Идея на миллион» - об успешных уфимцах, которые делятся своими знаниями с теми, кто намерен начать бизнес или расширить имеющийся. Это информация о том, как можно заработать деньги, о стартовых бюджетах, бизнес-планах, финансовой свободе и секретах, без которых дело не станет прибыльным. Сегодня гость – бизнесвумен Римма Еникеева. Именно она создала сеть кафе «Домовенок» в башкирской столице и открыла собственный оздоровительный пансионат «Родник здоровья» под Уфой.

О выборе предпринимательской деятельности

Если люди говорят, что без начального капитала можно построить бизнес, можно этому не верить. Когда человек уходит в бизнес, он преследует определенные цели, чаще всего, материальные. Я, например, мечтала возить своих детей на отдых. Муж работал в МВД, а я - акушеркой, зарплаты просто не хватало, чтобы накопить на поездку. Именно поэтому я долгое время думала, как заработать деньги.

Прежде, чем начать свое дело, я все думала, что же будет полезно именно мне. Лет 25 назад был культ бань, мы каждую неделю все ходили туда мыться. Тогда не было ни пакетов, ни специальных сумочек для душа, а только тряпочные сумки для похода в такие места. К сожалению, они часто промокали и из них постоянно текла вода. Я подумала, вот если бы была сумочка клеенчатая, было бы классно. После этого я начала из обычных штор для ванн шить сумки, а в выходные, после пятидневки в больнице, продавала их на центральном рынке. Так у меня появились первые деньги.

Спустя какое-то время мы с сестренкой шили и продавали маленькие косметички из отходных материалов из ателье и заводов. Еще с мужем ездили в питомники, где росли фрукты и овощи. За небольшую стоимость нам позволяли по несколько часов собирать там урожай. Например, собирали 4 ведра смородины, половину себе, половину на продажу, чтобы потом сахар купить. Вот он – бизнес.

О стартовом капитале

Если начинающий бизнесмен возьмет кредит, но не рассчитает свои силы, он просто пропадет. Поэтому, я считаю, не стоит торопиться брать кредиты. Сначала надо пробовать зарабатывать деньги старыми способами.

Для начинающих бизнесменов у меня есть три совета. Во-первых, грамотно распоряжайтесь деньгами и поймите, для чего вы их зарабатываете. Во-вторых, всегда составляйте план на три года, записывайте туда, что бы вы хотели сделать или открыть, немного завышая свои способности. После этого следует убрать план подальше и забыть о записанном и тогда обязательно все сбудется. И, в-третьих, ничего не бойтесь. Если есть хоть какие-то сомнения, лучше за дело не браться вообще.

О первых ошибках в бизнесе

Ошибки мои были связаны с арендой площади. Тогда я вложила 2,5 миллиона рублей своих средств, но мне пришлось покинуть это место задолго до того, как я покрыла убытки. Это случилось из-за того, что я не знала о недостатках помещения.

Думаю, что предприниматели допускают ошибки из-за нехватки информации. Лучше всего собрать все сведения, а потом уже решить, браться за дело или нет. Часто бизнес прогорает, когда молодому бизнесмену помогают деньгами, например, родители дают, или он получает средства в виде стартапа. По статистике в 80% случаях эти деньги не приносят пользы. Чтобы сделать действенный бизнес, нужно самому через этот сложный путь пройти.

О формировании команды

Когда собираешь команду, важно показать сотрудникам, что зарабатывать деньги нужно честно. На самом деле, весь бизнес нужно так вести, быть честным перед собой и перед клиентом. Например, если открываешь свой магазин, ты должен предоставлять тот товар, который сам бы с удовольствием купил. Вот моя сеть «Домовенок» уже 17 лет существует на рынке, потому что я каждые два часа поставляю свежую выпечку и уже через шесть часов списываю, чтобы эта выпечка была унесена домой моими же сотрудниками, а не портилась бы до последнего. Ведь иначе никому от испорченной выпечки пользы не будет.

О том, как вести одновременно два разных вида бизнеса: сеть кулинарий и санаторий-профилакторий «Родник здоровья»

Вести два таких разноплановых бизнеса сразу помогает команда. Мне нравится нанимать людей без опыта работы и обучать их с нуля, а также я стараюсь им предложить работу, которая будет им по душе. Конечно, когда мой сотрудник набирается опыта и у него появляется шанс идти дальше, он может уйти от меня. В такие моменты я понимаю, что это моя заслуга. Ведь, как говорят многие заграничные миллиардеры, когда обучаешь человека, всегда чему-то учишься сам.

Мои сотрудники могут параллельно работать и в «Домовенке», и в профилактории. Своим людям я доверяю, они позволяют мне редко приезжать на работу и делать множество других, не менее важных дел.

О клиентоориентированности

Знаете, любой бизнес не пойдет, если не спрашивать мнение у клиентов. Когда я открыла пансионат, через какое-то время поняла, что не всегда его заполняю. Тут же подумала, что это никому не нужно. Но потом я поговорила с клиентами, которые довольны отдыхом в пансионате, мне на душе сразу так хорошо стало. Значит, все это я делаю не зря, осталось только улучшить.

Мне очень хочется, чтобы к нам приезжали не только пенсионеры, но и семьи с детьми, молодежь. Для этого в моих мечтах построить аквапарк для малышей, специальные курсы освоения профессий для подростков и зал кинезиотерапии для молодых людей, которые повредили мышцы и позвоночник при неправильных тренировках в спортзале.

О рисках и избежании банкротства

Такое, действительно, случается с каждым, даже сейчас у меня происходит падение. Прежде всего, нужно много учиться. Не важно как, смотреть видео на YouTube, либо читать литературу. Чтобы выбраться из кризисной ямы, необходимо просто много работать. Если у бизнесмена возникли проблемы, значит он что-то сделал не так. Возможно, ему кто-то поможет, да, он встанет на ступень выше, а вот следующая уже может быть не по силам, оттуда будет больнее упасть. Поэтому каждый должен свою проблему решать самостоятельно.

Еще я советую в таких ситуациях не изобретать велосипед. Молодым бизнесменам стоит перенимать опыт старших, чтобы потом проанализировать и сделать лучше.

О распределении временем

Дело в том, что я много денег и сил вложила, чтобы научиться принимать правильно сотрудников. Если работодатель делает это не правильно, он может компании навредить. Достаточно поставить хорошего сотрудника, отношения с которым будут построены на доверии, тогда и бизнес пойдет, и будет больше свободного времени.

Второй момент - это расстановка приоритетов. Не стоит много времени тратить на мелкую работу. Еще с советских времен помню выражение: «Домашняя работа не приносит прибыли».

О планах на будущее

Минимум 20 новых точек кафе по городу. Очень хочу набрать себе компаньонов, чтобы вместе с ними работать, закупить новое оборудование и создавать вместе качественную продукцию. Также планирую поддержать молодых фермеров, чтобы закупать у них только свежие продукты, организовать товарооборот.

Я уже давно составила себе мини-программу: организовать внутри домов бесплатный бассейн и соляную шахту детям. Там открыть и кабинет массажа, косметологии, парикмахерской и кафе, где каждый будет работать на себя. Сейчас я ищу партнеров, молодых и начинающих предпринимателей, чтобы вместе с ними организовать это нужное и полезное дело. На данный момент, чтобы легче вести бизнес, нужно объединяться.

О свободных нишах бизнеса

Помните, любой бизнес можно организовать. Не надо бояться. По образованию я медик и в общепите вообще не разбираюсь. Когда я пришла в этот бизнес, у меня уже была серьезная конкуренция, сеть «Пышка», тем не менее, моя сеть уже много лет существует. Главное, не нужно слизывать чужие идеи. Можно, конечно, подглядеть в другом городе или стране, но что-то свое бизнесмен туда принести обязан.

О благотворительности

В продвинутых странах говорят, что там, где ты зарабатываешь деньги, должен также отдавать. Самое главное - помогать бескорыстно. Если ждать ответных действий на свою помощь, чаще падает настроение, из-за того, что тот, кому ты помог, не платит тебе тем же. Помогать нужно, прежде всего, тем, кто не сможет тебе ничего вернуть. Вообще в бизнесе все так построено, что все доброе возвращается, если делаешь все правильно.

Я люблю, когда благотворительность приносит пользу постоянно, чтобы это не была одиночная акция. Например, в моих мечтах открыть такие точки, куда любой ребенок мог бы прийти и покушать. Ведь, дети так сильно зависят от родителей, а если они растут в неблагополучной семье, хочется, чтобы они понимали, что есть на свете хорошие люди, которые банально накормят их и напоят чашкой горячего чая.

Беседовала Карина Мамаева.