В твороге из Башкирии нашли остатки антибиотиков

Роскачество обнаружило в твороге «Давлеканово» следы антибиотиков, а также растительные жиры и белки. Ведомство сообщило, что не рекомендует этот товар к покупке. Исследование провели совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором по поручению правительства РФ.

– Творог с массовой долей жира 9% под торговой маркой «Давлеканово» произведен ООО «Давлекановский молочный комбинат» в России. Образец был приобретен в оренбургском гипермаркете «Лента». В твороге не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, нитритов, тяжелых металлов и радионуклидов (в том числе стронция и цезия), однако обнаружены следы антибиотиков тетрациклиновой группы, - говорится в пресс-релизе.

При этом в твороге не нашли патогенных микроорганизмов, бактерий кишечной палочки и золотистого стафилококка. Творог не содержит консервантов и приготовлен из качественного пастеризованного молока. Содержание дрожжей и плесени не превысило допустимых норм.

– Результаты исследования состава стеринов и жирнокислотного состава показали, что в составе творога присутствует растительный жир. Также в нем обнаружен растительный белок, не свойственный для данного продукта. В твороге достаточное количество молочнокислых бактерий, - сообщили эксперты.

В исследовании оценивалось качество творога жирностью 9%. Всего анализировались 73 торговые марки, которые занимают более 70% рынка. Специалисты провели испытания творога по 25 показателям качества и безопасности.

Ранее в продукции «Давлекановской молочной компании» обнаружена кишечная палочка. Кроме того, в апреле этого года у этого производителя из Башкирии уже находили несколько нарушений. В частности, в сметане животный жир был подменен растительным, а также обнаружены следовые количества антибиотиков тетрациклиновой группы.

Дорогие читатели! Приглашаем Вас присоединиться к обсуждению новости в наших группах в социальных сетях - ВК и Facebook